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大白菜价格现低谷,探究蔬菜市场低谷背后的原因

2025-04-14旅游阅读 15

最近逛菜市场的时候，发现了一个让人惊喜的现象——大白菜竟然卖出了“白菜价”！这可不是我随便说说哦，而是实实在在的数据在说话。随着春暖花开，大量春菜上市，大白菜、白萝卜、卷心菜等蔬菜的价格都回到了一元两元的低价，真是让人忍不住想大呼“划算”！

春菜上市，价格亲民

首先，让我们来看看上海的情况。据搜狐号报道，最近上海农贸市场的春菜价格普遍下降。黄泥笋一斤只要五六元，蚕豆价格也明显回落，香椿的价格更是降到了四元钱一两，比刚上市的时候价格降了一半还多。大白菜、白萝卜、卷心菜等价格都回到了一元两元的低价，真是让人忍不住想大呼“划算”！

济南春菜集中上市，蔬菜价格环比下降

而在济南，情况也差不多。新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，本周在统的15种蔬菜均价2.33元/500克，均价环比下降4.1%。其中，茄子和卷心菜价格环比下跌14%，成为本周降幅最大的两种蔬菜。韭菜、菜椒、黄瓜等蔬菜价格也有所下降。值得一提的是，本周春菜开始集中上市，价格也逐渐亲民。市民秦女士表示，她一上午采购了苦菜、婆婆丁、马蜂菜和荠菜等多种春菜，一共花了不到50元，较3月中旬那段时间便宜了不少。

全国蔬菜价格指数下降，部分蔬菜价格降幅超三成

不仅如此，全国范围内的蔬菜价格也有所下降。据农业农村部数据显示，3月份全国菜篮子价格指数为120.2，环比下降4.7个点，同比下降6.24个点。从品种看，重点监控的28种蔬菜，环比价格5种上涨、23种下降，其中菠菜、大白菜、菜花等价格降幅超三成。

本地菜大量上市，反季节蔬菜价格稳定

那么，为什么蔬菜价格会下降呢？原因很简单，那就是本地菜大量上市。随着气温升高，大量春菜开始上市，供应量增加，价格自然就下降了。与此同时，反季节蔬菜、大棚蔬菜的价格相对稳定，这主要与运输、维护成本有关。部分不同纬度地区梯次上市的蔬菜，比如产自海南的当季蔬菜，价格虽然也稳中有降，但降幅与本地当季蔬菜没有可比性。